Показаны сообщения с ярлыком салаты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком салаты. Показать все сообщения
среда, 28 сентября 2016 г.
вторник, 13 сентября 2016 г.
среда, 31 августа 2016 г.
четверг, 25 августа 2016 г.
вторник, 9 августа 2016 г.
воскресенье, 17 июля 2016 г.
пятница, 15 июля 2016 г.
четверг, 14 июля 2016 г.
вторник, 12 июля 2016 г.
понедельник, 11 июля 2016 г.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, салаты
Салат из помидоров и перца
1 кг огурцов, 2,5 кг помидоров, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 кг капусты, 2 кг болгарского перца, 100 г соли, 100 г сахара, 0,5 л пастеризованного подсолнечного масла, 0,75 мл уксуса.
воскресенье, 10 июля 2016 г.
баклажаны
Баклажан
Популярная овощная культура, плоды которой используются только после кулинарной обработки и консервирования. Плод – ягода грушевидной, цилиндрической, округлой, змеевидной формы. Баклажаны содержат витамин С, В1, В2, РР и каротин. В их состав входят калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.
Горький вкус плодов связан с наличием в нем соланина, содержание которого увеличивается по мере созревания.
Баклажаны должны быть свежие, красно-фиолетового цвета, с гладкой блестящей поверхностью, плотной, нежной, беловатой и без пустот мякотью. При отборе и сортировке устраняются все дефектные, поврежденные болезнями и вредителями плоды.
ЛУК
Репчатый лук
Это растение богатый источник витаминов группы В, С, эфирных масел, кальция, марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля. Еще лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно-сосудистую систему человека.
Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие.
Лук помогает бороться с низким давлением и содержит флавониды.
В пищу используют луковицы и листья в основном как приправу к первым и вторым блюдам, салатам и винегретам.
Салат из репчатого лука
четверг, 24 марта 2016 г.
суббота, 6 февраля 2016 г.
пятница, 5 февраля 2016 г.
воскресенье, 31 января 2016 г.
салаты
Салат «Вечерний»
Ингредиенты
200 г свинины, 200 г картофеля, 4 яйца, 100 г белой фасоли, 100 г огурцов свежего посола, 20 г зеленого лука, зелень петрушки, 100 г сыра, 1 долька чеснока, 1 ст. л. эстрагона, 1 луковица, 2 лавровых листа.
Для соуса: 150 г сметаны, 3 ст. л. белого вина, сок 1 лимона, соль, 2 ч. л. белого перца, 1 ч. л. уксуса.
воскресенье, 24 января 2016 г.
воскресенье, 17 января 2016 г.
салаты
Салат с белой редькой
Ингредиенты
1 белая средних размеров редька, 230 г консервированного зеленого горошка, 1 чайная ложка сахара-песка, 3 столовые ложки растительного нерафинированного масла, 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука.
суббота, 21 ноября 2015 г.
понедельник, 16 ноября 2015 г.
салаты
Салат из жареной утки
Ингредиенты
Мясо утки жареное – 200 г, бекон – 150 г, фасоль белая вареная – 100 г, сметана – 100 г, майонез – 100 г, яйца вареные – 4 шт., зелень укропа измельченная – 2 ст. ложки, зелень
петрушки – 3 веточки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Подписаться на:
Сообщения (Atom)