Показаны сообщения с ярлыком мясные блюда. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком мясные блюда. Показать все сообщения
воскресенье, 26 декабря 2021 г.
воскресенье, 9 августа 2020 г.
Кухня Австралии
Австралийская кухня представляет собой приспособленную к местным условиям английскую.
Большой популярностью на австралийском континенте пользуются разнообразные фаршированные блюда и мясо (говядина, баранина, птица), которое подают к столу хорошо прожаренным. Не менее любимы рыбные блюда: жареные, запеченные, тушеные, консервированные, широкое применение находят также устрицы и лангусты.
Мясные и рыбные кушанья обычно подают к столу с гарниром из риса или овощей. Не забывают кулинары и о тропических фруктах (бананах, ананасах, папайе), из которых готовят не только десерты, но и гарниры к мясным блюдам (например, бананы жарят, а в ананасовом соке вымачивают мясо птицы).
Как правило, на завтрак австралийцы едят овощи, хлеб, яйца, сосиски, ветчину или одно горячее блюдо. Ленч во многом напоминает английский: мясной паштет, бифштекс с картофелем или луком, салат с майонезом и сыром или несколько сэндвичей. Ужин австралийца состоит из супа или холодной закуски, мясного или рыбного блюда и обязательного десерта.
среда, 5 августа 2020 г.
мясные блюда
Баранина в горшочке
1 кг баранины, 50 г бараньего жира, 500 г лука, 2 головки чеснока, 1 л бульона из бараньих костей, 400 мл уксуса, тмин, перец, соль.
Баранину нарезать кусочками. Добавить лук, нарезанный кольцами, перемешать, посолить, поперчить, залить уксусом и оставить на 2–3 ч. Затем мясо отделить от лука, обжарить в жире, выложить в горшочки. Сверху посыпать луком из маринада, измельченным чесноком, тмином и залить горячим бульоном. Запекать в духовке 2–3 часа.
вторник, 11 сентября 2018 г.
вторник, 6 марта 2018 г.
пятница, 21 июля 2017 г.
понедельник, 17 июля 2017 г.
воскресенье, 26 марта 2017 г.
вторник, 21 февраля 2017 г.
понедельник, 6 февраля 2017 г.
среда, 31 августа 2016 г.
четверг, 4 августа 2016 г.
воскресенье, 17 июля 2016 г.
пятница, 15 июля 2016 г.
четверг, 24 марта 2016 г.
пятница, 12 февраля 2016 г.
четверг, 28 января 2016 г.
мясные блюда
«Пальчики оближешь»
Ингредиенты
300 – 400 г мяса (говядины или свинины), 250 г риса, 1 большая головка лука, 2 ст. л. растительного масла, 2 моркови, соль, черный перец, красный перец.
вторник, 19 января 2016 г.
Мясные блюда
Говядина в горшке
Ингредиенты
1 кг говядины, 100 г сливочного масла, 1 банка зеленого горошка, 5 ст. л. сметаны, 2 луковицы, соль, приправа, зелень.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)