Скумбрия по-итальянски
суббота, 24 сентября 2016 г.
пятница, 23 сентября 2016 г.
Баклажаны, кабачки, ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Кабачковая икра
Кабачки моют щеткой или мочалкой в холодной воде, а затем промывают проточной водой. Затем срезают плодоножки и остатки завязи с прилегающей частью плода. Подготовленные кабачки очищают от кожицы. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать.
среда, 21 сентября 2016 г.
вторник, 20 сентября 2016 г.
понедельник, 19 сентября 2016 г.
Блюда из гуся
Из домашнего гуся готовят в основном вторые блюда. Главным показателем качества гуся является его упитанность.
Следует учитывать, что при использовании плохо откормленной птицы жареное кушанье получается сухим, грубым, а блюдо из слишком жирной птицы приобретает приторный вкус и трудно усваивается.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)